Recept appelflappen
Benodigdheden:
Zoete appels (Goudreinet), grove suiker, kaneel, water of ei*, rozijnen, bladerdeeg, kwastje, bakpapier
- Pak de velletjes bladerdeeg (afhankelijk van hoeveel appelflappen je wenst) en laat deze ontdooien. Dek de velletjes af zodat ze niet kunnen uitdrogen.
- Schil de appel(s)
- Verwijder het klokhuis.
- Snij de appel in kleine blokjes.
- Mix de appelblokjes in een kom met kaneel, suiker en rozijnen.
- Bestrijk de binnenkant van het bladerdeeg met water of ei *.
- Vul de plakjes bladerdeeg met de mix van appel, kaneel, suiker en rozijnen.
- Vouw vervolgens twee hoekpunten van het bladerdeeg naar elkaar toe, zodat het een driehoek wordt.
- Bestrijk de buitenkant met water of ei. *
- Druk een buitenkant van de appelflap in het suiker.
- Leg de appelflap op bakpapier in de oven.
- Bak de appelflap in circa 15 tot 30 minuten op de aangegeven graden af in een voorverwarmde oven.
*= indien je dit mag gebruiken
Variatietip Abrikozenflappen:
Vervang in de mix van appel, kaneel, suiker en rozijnen de appels, rozijnen en kaneel voor abrikozen.
Let op: de genoemde tijden zijn gemiddelden. Deze kunnen iets variëren.
