Pokébowl met Maxicado
Glutenfrei | Laktosefrei | Allergenfrei | Vegetarisch | Vegan
Zutaten (für 2 Personen)
- 1 Packung VA Foods Maxicado (2 Stück)
- 250 Gramm Pokébowl-Reis
- halbe Gurke
- 2 Karotten (gerieben)
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln
- 150 Gramm Edamame-Bohnen
- 1 Mango
- 150 Gramm Rotkohl
- 1 Esslöffel Reisessig
- Röstzwiebeln VA Foods
- Sriracha-Mayonnaise
Lieferungen
- Schneidebrett
- Käsehobel
- Messer, Esslöffel
- 2 Schüsseln/Schüsseln
Wie macht man es?
- Kochen Sie den Poke-Bowl-Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung. Kochen Sie auch die Edamame-Bohnen entsprechend der Verpackung. Schalten Sie in der Zwischenzeit die Fritteuse ein, wenn Sie den Maxicado in der Fritteuse zubereiten möchten.
- Die Karotten schälen und raspeln. Gurkenscheiben der Länge nach mit einem Käsehobel (oder einem Gemüseschäler) einschneiden. Dann aufrollen und beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Mango in etwa 1 cm große Würfel. Den Rotkohl ebenfalls in dünne Streifen und die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden.
- Den Maxicado laut Verpackung in der Fritteuse zubereiten. Sie können sie auch in einer Bratpfanne zubereiten. Braten Sie sie, bis sie etwas Farbe bekommen.
- Lassen Sie den Maxicado kurz auf einem Papiertuch abkühlen. Anschließend den Maxicado in Streifen schneiden.
- Den Reis abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend einen Schuss Reisessig dazugeben und alles gut vermischen.
- Nehmen Sie dann die Schüsseln und füllen Sie sie nach Zutaten sortiert mit allen Zutaten. Mit Röstzwiebeln und Frühlingszwiebeln belegen.
Tipp: Als zusätzliches Topping Sesamsamen hinzufügen
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