[Horeca] Pourquoi devriez-vous vous lancer dès aujourd’hui dans la restauration sans allergènes

efteling sans gluten

Peut-on manger sans gluten à Efteling ? La réponse est oui! Même sans allergène ! Efteling propose dans sa gamme des snacks VA Foods, qui sont exempts des 14 allergènes les plus courants et sans lactose. Efteling veut s'adresser à un large groupe cible et ne pas décevoir.

Et nous ne faisons pas que cela. En plus de l’intolérance au gluten, de nombreuses personnes souffrent également d’autres allergies ou intolérances. Alors c'est bien quand une croquette exclut plusieurs allergènes au lieu du simple gluten.Et utile pour le secteur de la restauration ; car avec un seul produit, vous pouvez servir un groupe cible entier. Vous pouvez lire ici quels allergènes exclus par VA Foods.

Avec nos produits, vous pouvez toucher un très large groupe cible. Efteling a déjà franchi cette étape, allez-vous également emboîter le pas avec votre activité de restauration ?! 

Avantages d'une gamme sans allergène par rapport au uniquement sans gluten

• Servir un groupe cible plus large
• Éliminez tous les allergènes avec un seul produit
• Moins d'espace de stockage
• Uniquement des produits sans allergènes dans votre gamme = pas de contamination croisée entre ces produits
• Pas difficile, juste facile !
• Pas besoin de nommer les allergènes qui doivent être étiquetés par la loi ; ils ne sont pas inclus.

Bart a visité Efteling et a été informé de la manière dont ils gèrent le processus de préparation de produits sans allergènes. Curieux? Alors regardez sa vidéo ici. 

https://www.youtube.com/watch?v=09tjC0U8SR4