Glutenvrij bladerdeeg (filodeeg/millefoglie) is onmisbaar in elke keuken, van thuisbakkers tot professional. Met bladerdeeg kan iedereen gemakkelijk en snel een lekker eindproduct maken. Altijd handig om in huis te hebben! Het bladerdeeg is niet alleen glutenvrij, maar onder andere ook vrij van lactose, soja, tarwe, ei en melk. Bovendien is dit glutenvrij bladerdeeg ook vegan.
Koop hier glutenvrij bladerdeeg rol
Het glutenvrij bladerdeeg laten ontdooien alvorens te verwerken. Het bladerdeeg en de inhoud moeten op kamertemperatuur zijn alvorens te bakken.
Tip: Met water het bladerdeeg op elkaar plakken. Indien het bladerdeeg van paneermeel of suiker wordt voorzien, dient dit eerst nat te worden gemaakt met water.
Bereidingstijd bladerdeeg:
Voorverwarmde) oven: ± 15 a 30 minuten op 225/240 °C
Indien mogelijk oven voorverwarmen 30 á 40 °C boven adviestemperatuur voor bereiding.
Voorbeeld: recept geeft aan bereiden op 200 °C, dan oven eerst voorverwarmen op 230/240 °C. Daarna terugdraaien naar 200 °C.
Ingrediënten: water, palmolie (ongehard), raapzaadolie, aardappelzetmeel, rijstzetmeel, tapioca, maiszetmeel, plantaardige vezel, rietsuiker, psyllium, zout, xanthaangom, citrusvezel, mono- en diglyceriden, citroenzuur
 |
Win 4 tickets dagje weg naar keuze in Nederland of België!Klik hier om in te schrijvenDe winnaar wordt begin januari 2025 bekend gemaakt middels social media en nieuwsbrief |